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聽說愛情回來過、如果你也聽說、這幾首經典的歌曲彷彿有人在耳邊唱起，不知道夥伴們是否也曾聽說、是說這幾首歌跟 Listen bistro 聽說餐酒館 有什麼關聯？ 其實沒有，只是我們想不到開場白罷了（笑。 ▲店家外觀 雖然位居於東區、但 Listen bistro 聽說餐酒館 的Location 有些微妙 就像是一條不說妳也不會饒進來的小巷子、這種感覺說不上來， 可以自己來好好感受一番。 ▲2F用餐空間 牆邊銜接樓下的不規則貼磚，由於是三角窗的建築、因此擁有大面積的採光， 有鑒於平時在酒吧時的封閉感、且偌大的沙發坐起來就是舒服啊。 ▲法式馬鈴薯燉肉 原本預期這道燉肉會比想像中濃稠、油膩，但實際上醬汁白皙湯匙一舀質地相當水感， 而燉肉是選用低油脂的豚肉、吸收帶著香料與鮮奶油的醬汁， 一旁的麵包淺沾帶著馬鈴薯澱粉的醬汁、吃起來還真過癮。 ▲松露麻油雞燉飯 如果身邊有位不太接受松露的朋友，那麼這款白松露的燉飯他也許可以試試。 燉飯的米心不走義味，而是國人能接受的軟硬、幾分濃郁的松露帶著些許酒氣、味道穠纖合度啊。 至於上頭的香料烤雞，選用雞腿部位、烹調的十分香嫩，這燉飯可真值得吃、份量就是走精緻路線。 ▲芥末干貝飛魚卵麵 這盤麵的醬汁表留水分稍多，有些半湯半水、吃完麵還能留有醬汁。 要說這盤義麵口味走向日風、而湯水的處理又帶些中式，芥末味道不強烈、 魚卵逼啵在口中飛舞、麵條口感則適中彈牙、一旁又擺上炙煎後的中型干貝。 ▲炭烤鹹豬肉熔岩飯 品嚐到此我們感覺到 Listen bistro 聽說餐酒館 菜餚走向清爽不膩。像熔岩飯以大量的蛋鋪底、 像是運用韓式的作法，鹹豬肉的加入激起暴動的蝗蟲過境， 半熟的蛋皮水嫩柔軟、還有蔥絲炸皮作伴，伴著白飯真的好好味啊。 ▲星空調酒 這四杯Shot是美麗板娘所招待，印象中口味是藍柑橘、蔓越莓與柳橙、檸檬。 用拌筷攪動後，美麗的星空就會浮現。 ▲爺爺泡的茶 這杯茶醉翁之意不在酒。以為倒出的是茶，實際喝的是杯茶酒， 茶色帶出碟豆花的淺紫、在地高山茶葉味甘清香， 再透過果味的酸甜，陪爺爺一杯又一杯不醉不歸，直接榮登心目中調酒排行榜。 《 INFO 》 店名： Listen bistro 聽說餐酒館 電話：02 2731 0508 地址：台北市大安...

【葉癮評饗 / 里夫】如果說陽明山上文化大學學生共同的回憶，我想『牛肉拌麵』絕對是其中之一。其實『牛肉拌麵』成名已久，從報紙、雜誌還是主流媒體的時候，『牛肉拌麵』就已經相當出名了。 甚至我印象中在大約2002年左右吧，那時大概台灣泡麵的全盛時期，忘記哪個牌子的泡麵甚至有推出牛肉拌麵的泡麵。(有沒授權我就不清楚了) 而陽明山上賣牛肉拌麵的老店，其實有2家，就開在隔壁，一間是大陸麵店，而另間直接以麵為店名，也就是今天介紹的『牛肉拌麵』。 『牛肉拌麵』賣的種類單純些，主要就是牛肉拌麵、肉絲拌麵， 此外還有隱藏版的綜合麵，就是兩種都加啦XD 點好麵後，熟客一定二話不說，先自己去盛碗湯， 我通常入座先來一碗，走前一定再添一碗，冬天來上一碗熱呼呼的牛大骨湯，真的過癮！ 牛肉拌麵 看起來牛肉片數少了些，其實不是啊，因為我點大碗的，是麵超級多！ XD 看起來都白麵，會不會沒味道？ 當然不會啦，因為蔥、蒜醬都埋在麵底下啦，拌下去就對啦！ 而酸菜、辣椒也是不可少的重點項目，放一坨到麵裡去，然後拌勻這碗麵真正的特色才會顯露出來！ 白麵底下有大量的蒜跟少量的蔥，牛肉不厚，如果愛吃肉的朋友可以自己可加點一份加入麵中， 但我覺得這碗麵牛肉只算是配角，那濃濃的蒜麵本身就相當過癮！ 綜合麵(牛肉+肉絲) 綜合拌麵其實沒在菜單上，算是這邊隱藏版的菜色，內行的才知道XD 簡單說就是牛肉跟肉絲的綜合版，一次滿足兩種口味， 大量的豆乾、肉絲配上牛肉，吃起來爽度大滿足！

週末這兩天受到微弱風面影響，北部及東北部早晚天氣稍涼，臺灣東半部地區有局部短暫陣雨或雷雨，北部地區及馬祖有局部短暫陣雨。 6月3日全台氣候概況。(圖／中央氣象局) 熱帶性低氣壓1006百帕，在北緯10.5度，東經113.5度，即在南沙島海面，向北北西緩慢移動，有發展為輕度颱風的趨勢，最快恐怕2日晚間就會形成今年第4號颱風艾維尼，下週二影響台灣，而下週東南部降雨機率也大增。 台灣天空步道看海新秘境 空中花園放空好去處 這兩天其他地區午後有局部短暫雷陣雨，午後有局部大雨發生的機率，南沙島受熱帶性低氣壓外圍環流影響會有強風要特別留意。